甘酒というのは聞いたことあるかも
しれないですが
その効果と効能がすごいと
いうことを知っていますか？
別名飲む点滴といわれている甘酒ですが
作り方というか原材料が基本二つに
分かれていてそれが酒粕と麹の二つです！
今回は酒粕の甘酒の効果や効能、
酒粕からの甘酒の作り方から
保存方法まで紹介していこうと思います！
Contents
酒粕の甘酒の効果と効能とは？
甘酒というのは飲む点滴といわれるほど
体に対していい栄養が詰まっているんです！
まず味ですが砂糖を加えて作りますので
甘いと思います！
そして酒粕のほうの甘酒はもちろん酒粕から
作っていますので、アルコールが入って
いることを注意してください！
栄養があるからといって
飲みすぎには注意ですよ。
さぁ注意点も述べたところで
酒粕の甘酒の効果と効能を
紹介していきます！
酒粕の甘酒は美容に効く成分が
多く含まれていますので
女性におすすめの甘酒になります！
酒粕の甘酒に入っている主な成分は
- 不溶食物繊維
→便通がよくなり便秘の改善にいい - ビタミンB
→美白効果にきく栄養分で
お肌にとてもいい！ - たんぱく質
→お肌の質がよくなる成分
これらの成分のほかに
スフィンゴ資質
レジスタントプロテイン
などなどいい成分がたくさん入っています！
さてスフィンゴ資質とレジスタントプロテインはあまり聞きなじみがないかもしれないですので紹介しておきますね！
酒粕の甘酒に入っているスフィンゴ脂質とは？
あまり聞いたことのないスフィンゴ脂質は
とても美容に重要な成分になります！
スフィンゴ脂質の効能は
難しくいうと
肌の角質層の中で細胞同士をつなげる！
ということですが簡単にいうと
肌の潤いを保ってくれるという
成分になります！
スフィンゴ脂質をとることで
かさかさ肌の改善にも
なりますので取っておきたい
成分になります！
また肌の潤いを保ってくれるだけではなく
紫外線を浴びるとできてしまう
シミを防ぐという役割もありますので
とても重要なのがわかりますね！
またスフィンゴ脂質はとても
よい成分ですのでこうゆうのにも
実は入っているんです！
こちらの保湿クリームにも使われている
成分を甘酒として体内から改善
することもできるんです！
酒粕に入っているレジスタントプロテインとは？
こちらもあまり聞きなれない成分かも
しれませんが簡単にいうと
油っぽいものを食べた時に
油分を分解してくれる成分になります！
体に悪い悪玉コレステロールも
このレジスタントプロテインの成分で
摂取量を減らすこともできます！
酒粕の甘酒の作り方を動画で紹介！
酒粕から甘酒をつくる手順がわかりやすい
動画がありましたので紹介しておきます！
出典元URL https://www.youtube.com/watch?v=EcwDfPZpG7A
動画の中の解説も書いておきますね！
用意するものは
- 酒粕
- 砂糖
- 水
のみです！
お水は適当な分量を沸騰させます！
そしてこしきで酒粕を溶かしていきます！
またこの時に沸騰してから溶かすと
溶けやすいです！
またこの時に火の強さには注意しましょう！
用意していた酒粕を全部溶かしきったら
自分の好みで砂糖を入れて完成になります！
またお好みで牛乳やバナナも入れると
おいしくなるそうですよ！
本当にこれだけで栄養満点の
甘酒ができてしまうんですね！
酒粕の甘酒の保存方法は？
甘酒の保存方法は作ってあつあつのまま
冷蔵庫に入れるのではなく
十分に冷ましてからタッパーなどに入れて
保存するようにしましょう！
アツアツのまま入れて一気に冷やして
しまうと、先ほど紹介した成分が
つぶれてしまう可能性が有りますので
せっかくの栄養分ですので気を付けましょうね！
また保存期間は最長でも一週間に
しておきましょう
アルコール分が分泌されてしまって
変な味になったりアルコール分が
一つの場所に固まってしまったりして
お酒感がし強くなってしまうので
気を付けましょう！
まとめ
最後に簡潔にまとめておきます
- 酒粕の甘酒は栄養分がいっぱい
- 特に美容の栄養が高い
- アルコール分が入っていますので
飲みすぎには注意 - 甘酒の作り方を紹介！
となっています！
夏だけでなく冬でもいける、
むしろ飲まない意味が分からない
レベルの甘酒です！
栄養もたくさんありますので
是非体の調子が悪いという方は
甘酒も毎日飲んでみるようにしては
いかがでしょうか？
